岡本 愛農人の蛇文岩米 oishii
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昨日仕事の打ち合わせ前に食べたくなって
行った“愛農人” の身体に優しいランチ
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蛇文岩米(じゃもんがんまい)は
全国蛇紋岩地帯で唯一栽培される但馬地区の蛇紋岩米
但馬地区に流れる八木川が蛇紋岩を削り
マグネシウム・カリウムなどのミネラル豊富な土壌で出来ています。
なんとマグネシウムは通常の田に比べると2倍もあります。
甘み粘りが高いお米ですが栽培地域も養父市内の
蛇紋岩地帯で収穫できるお米にしか蛇紋岩米の
ブランドを与えられないそうです。
このお米はモッチリしていてとにかく美味しいです(^o^)丿
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豆腐のステーキシメジのあんかけ
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ブロッコリーと黄人参、マッシュルームの
炒め物バルサミコ風味
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玄米、ビーフン、白菜を豚ミンチの煮込み
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コトコト煮込んだ野菜のスープは絶品(^o^)/
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つばすの照り焼きに紫蘇をを乗せて・・・・・
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食事が終わって川沿いを覗くとイノシシの親子がいました(*_*;
by j_noel | 2009-12-11 19:00 | Gourmet | Comments(0)
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愛犬や神戸北野町の事 大好きな物を綴っています                               
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中国茶、日本茶、紅茶、
ハーブティーのティーマイスターの資格を修得
現在ティーコンシェルジュとして色々なイベントの企画構成を手がけています。
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