特別なBuche de Noel
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私にとってブッシュ ド ノエルは特別なケーキです。
今年も昨年と同じMARRIAGE FRERESのパテェシエーヌが
作ったブッシュ ド ノエルを食べました。
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実は今日は外出しないでお家でゆっくりするつもりでしたが
X'masの最終日に彼女の作ったケーキが
どうしても食べたくてお店にかけつけました(*_*;

「今年は、どんなブッシュ ド ノエルかしら?!」
とワクワクしながら店内へと入りケーキの飾っているウィンドーを
一目見てニンマリ・・・・微笑みました(^^♪
女性らしいポップな可愛いブッシュ ド ノエルじゃないですか!
ネーミングはシンプルに “Noel”
ババロアの中にエスプリ・ド・ノエルと言う紅茶フレバー
ホワイトチョコのムース、パッションフルーツ風味の
酸味がさっぱりした味になっています。
間のグリオット(生地)は果物の味でした。
カラフルなチョコレートの使い方が
うるさくなく綺麗に調和されていました。
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飲み物はDe-Stress tea
緑茶ベースの柑橘系の紅茶です。
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神戸BALにあるMARRIAGE FRERESは
紅茶をきちんと出してくれる数少ないお店です。
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店長さんがいつも「今日のご気分はいかがですか?!」
と私の体調に合わせて選んでくださるのがとても嬉しいです(^^♪
最近ここに来る時はなぜか疲れた時ばかりで
クールダウン気味のアイスティーをいただいています。
by j_noel | 2009-12-25 21:39 | Gourmet | Comments(0)
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愛犬や神戸北野町の事 大好きな物を綴っています                               
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2011年
中国茶、日本茶、紅茶、
ハーブティーのティーマイスターの資格を修得
現在ティーコンシェルジュとして色々なイベントの企画構成を手がけています。
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