2010 SALON DU CHOCOLAT サロン・デュ・ショコラ oishii
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(Layout&Photo Junco)
伊勢丹京都で毎年開催されている“サロン・デュ・ショコラ2010” に行って来ました(^^♪
今年のテーマは“オペラ”
各ブランドの特色が出ていたクラッシックな“サロン・デュ・ショコラ2010” でした。
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今回のテーマのマスクを作った2007年のフランス・パリ“サロン・デュ・ショコラ”で
“ワールドチョコレートマスターズ 2007” で優勝した水野直己氏の作品
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ジャンポール・エヴァン氏の作品
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ヱヴァン氏のハート型は品があってやはり素敵です(*^。^*)
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能面のドキッとするような作品はフィリップ・ベル氏
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「えっ?!これがチョコレートなの?」と言うほどの
面の艶に驚きました\(◎o◎)/!
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レクラの岡井基浩氏の作品
お得意の惑星のボンボンショコラとハートのボンボンショコラ
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ショコラティエの岡井氏もいらっしゃって
チョコレートについて熱く語って下さいました(^^♪
繊細なチョコレートに比べて岡井氏はとても
気さくで暖かなお人柄で嬉しかったです!
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ショコラティエのフランク・ケストナー氏
パンフレットのアバンギャルドなイメージとは違い
とてもキュートなフランク氏
“サロン・デュ・ショコラ”の素敵な所は
こうして直接ショコラティエの方々と触れ合える事です。
作り手の顔が見えるのってとても大事ですよね♪
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フィリップ・ベルナシオン氏のセミナー&デモストレーションなどもありました!
by j_noel | 2010-02-04 20:17 | Gourmet | Comments(0)
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愛犬や神戸北野町の事 大好きな物を綴っています                               
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中国茶、日本茶、紅茶、
ハーブティーのティーマイスターの資格を修得
現在ティーコンシェルジュとして色々なイベントの企画構成を手がけています。
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