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薬膳食材
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最近始めた漢方ごはん・・・・・
その薬膳食材で気に入っているのが甜蜜蜜 Tim mamaで買った八穀美人
黒米、押し麦、もちきび、黒ごま、緑豆、小豆、クコの実、松の実
ご飯がモチモチして甘みが増します(^^♪
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金針菜(きんしんさい)
ほうれん草の20倍の鉄分、ビタミンB1、B2が豊富
イライラ貧血、情緒不安定に効果
私は味噌汁の中に入れています。
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木耳(黒)銀耳(白)
カルシウム・ミネラル豊富で銀耳は低カロリーで
アンチエイジング不老長寿の漢方食材
魚の煮込み物やクルミと一緒にサラダとして食べています。
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菊花(きくか)
目の疲れや充血をとる気分を落ち着かせる効果
あさり入り和風八宝菜にたっぷり入れます。
今一番気に入っているレシピです。
寝る前にクコの実と陳皮(みかんの皮)とお茶として飲みます。
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大棗(なつめ)
胃腸機能の調整、血行を良くし滋養強壮
おやつで食べたり炒めてハチミツと焼きバナナにかけて食べます。
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百合根(ゆりね)
肺や気管を潤し咳を止め肌の保湿になる
カレーに入れたり梅肉と一緒に豆腐にかける
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生姜糖(しょうがとう)
お湯を注いで飲んだり料理に使ったりします。
紅糖(べにとう)
赤い砂糖で精製していないのでミネラルが豊富です。
味は上白糖よりさっぱりしています。

薬膳食材を多く使うようになってから体調は良くなったような感じです。
気のせいか余りお肉を欲しくなくなったような気がします(*_*;
by j_noel | 2011-04-09 13:47 | Beauty&Health
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愛犬や神戸北野町の事 大好きな物を綴っています                               

by j_noel
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Profille
2011年
中国茶、日本茶、紅茶、
ハーブティーのティーマイスターの資格を修得
現在ティーコンシェルジュとして色々なイベントの企画構成を手がけています。
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