11月 中国茶会 SAHCHAS
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毎回楽しみなjoie richeさん主催の中国茶会sahchas
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今月は普洱茶(プーアール茶)紅葉についての季節のお話などを聞きながら
目線はお茶請けの方にチラッ・・・・・・・(^_-)-☆
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団茶(圧縮茶)を色々用意してくださいました。
餅茶へいちゃ(円盤状) 沱茶だちゃ(お椀状) 磚茶せんちゃ(レンガ状)
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圧縮状の物を割って使うのではなく
ナイフで丁寧に削ります。
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最初の普洱茶(プーアール茶)は生茶で雲南省の物
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本日のお楽しみは普洱茶(プーアール茶)の熟茶を使って
オリジナルフレバードティーを作りました。
喉のケアでいつも飲んでいるブレンドにプラスアルファして作ってみました。
マローブルー、ジャスミン、カモミール、柚子など控えめにブレンド
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上品で香りもほんのりあるお気に入りの味で
至福の時を感じられました。
他の方のブレンドも試飲させていただきました。
SAHCHASさんいわくブレンドティーはその人の性格が現れるらしいです。

今月も沢山の美味しいお茶請けを謝謝!
by j_noel | 2011-11-09 18:14 | Tea | Comments(0)
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中国茶、日本茶、紅茶、
ハーブティーのティーマイスターの資格を修得
現在ティーコンシェルジュとして色々なイベントの企画構成を手がけています。
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