イベント総合ミーティング
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本日は3月28日(水)に神戸北野町Solaで行なわれる
C'est Tres Bon ~パンとお茶の美味しい関係~の総合ミーティングでした。
東京からはTHE O DOR JAPON日本統括責任者の
加藤さんがいらして下さいました。
当日お客様にお出しするパンの試作品をCa marcheでピックアップ
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会場になるSolaでの打合せこのコーナーでCa marcheを再現します!
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そしてjoie richeさんでの試食を兼ねてのテースティング
最新アプリやデジタル計量スプーンを使ってのテースティングに
目からウロコが何枚も落ちました(苦笑)
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中でも2010年度日本茶品評会煎茶の部において
一等を受賞した井ノ倉茶園の大和 極上かぶせ煎茶を淹れていただいたのですが
上品なまろみの旨さに一同「わぁ~!」
この茶葉の為に作られた急須もわざわざお持ち下さって感激でした。

中国茶から始まり日本茶、紅茶とハーブティーそれぞれに合う
パンを試食して最後には心地よいため息が一同からもれました。
当日は皆様にもこの感動をお届けしたいと思っています。
皆さん今日はタイトなスケジュールご苦労様でした。

いつもの加藤さんのテースティング風景はコチラです。
by j_noel | 2012-02-19 23:23 | Tea | Comments(0)
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愛犬や神戸北野町の事 大好きな物を綴っています                               
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2011年
中国茶、日本茶、紅茶、
ハーブティーのティーマイスターの資格を修得
現在ティーコンシェルジュとして色々なイベントの企画構成を手がけています。
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