芦屋 ゆるり
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お野菜中心の新精進料理のお店芦屋 ゆるりに行きました。
以前に行った時は初夏のメニューでしたが今回は少し秋が感じられるメニューでした。
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紅葉には少し早い陽気でしたが秋のお野菜など30種類を使った
お料理は身体にとても優しい(^^♪
☆お豆腐 山芋の豆腐
 菊菜、むかご(山芋の実)シメジ
☆炊き菜 里芋と大根の鶏そぼろ
 薄揚げ、小玉葱、近江蒟蒻 絹さや
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☆お造り 鯛
 昆布醤油をかけて、摘み菜、ジャガイモ、針野菜、はやと瓜(徳島県産)
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☆茶わん蒸し 色々キノコの茶わん蒸し
 シメジ、たもぎ茸、滑茸、茶樹茸
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☆揚げ物 
 椎茸と海老の挟み揚げ、ヤングコーン
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☆主采 
 一番お野菜に手間をかけている所で見てもとても綺麗です!
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秋鮭 菊菜と葱のお浸し 帆立のクリーム煮、青梗菜、キャビア豆、パプリカ赤黄
無花果と生ハム、舞茸、味噌ドレッシング 但馬牛和風ロースト、チコリ
栗、柿、銀杏、椎茸、胡桃の白和え 青垣町こしひかり
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胡麻のブランマジェ、キウイ、ラズベリー、栗、チャービル ゆるり茶

店主の吉本さんは、明るくお茶目な方、お店の方々のサービスも
気持ち良くて母が生きていたら絶対一緒に来たいお店のひとつです。
by j_noel | 2012-10-23 23:23 | Gourmet | Comments(0)
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愛犬や神戸北野町の事 大好きな物を綴っています                               
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中国茶、日本茶、紅茶、
ハーブティーのティーマイスターの資格を修得
現在ティーコンシェルジュとして色々なイベントの企画構成を手がけています。
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