京都 UCHUの落雁 kawaii
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京都で見つけた可愛いUCHUの落雁
ジャスミン茶、ほうじ茶、抹茶のティーフレーバーが香る綺麗な彩りの「ochobo」
素敵な器は20年位前に京都の「てっさい堂」で買った龍が描かれた物
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和紙でキュッと結んであるのも愛らしく可愛いね!
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「ochobo chai」は落雁では珍しい紅茶とミルクの味わいに
スパイスが香るチャイの落雁です。
どちらの「ochobo 」も想像していたよりもとても美味しく
和三盆の風味と口どけ具合が絶妙です♪
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果物の酸味が美味しい「mix フルーツ」
天然果汁の旨みをギュッと閉じ込めたゼリーを優しい甘みをもつ和三盆糖に
合わせたフルーツのさわやかな落雁です。
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UCHUの落雁は可愛いのですが
職人さんが一つ一つ丁寧に手仕事で作られているのが分かる落雁です。
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「drawing」絵を描くように自分だけの形が作れます。
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老舗の落雁に負けない位の味と新しい発想が素敵です。
by j_noel | 2013-01-30 21:40 | Sweet | Comments(0)
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愛犬や神戸北野町の事 大好きな物を綴っています                               
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2011年
中国茶、日本茶、紅茶、
ハーブティーのティーマイスターの資格を修得
現在ティーコンシェルジュとして色々なイベントの企画構成を手がけています。
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