SOU SOU 在釜
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「SOU・SOUしつらえ」から場所が変わりリニューアルした
「SOU SOU 在釜(ざいふ)」千の利休が大成させた茶の湯
日本を代表する伝統文化ですが、こちらの茶室は難しい事は
一切抜きで毎月変わる和菓子になったテキスタイルを楽しむ所です。
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日本で初めてマリメッコのデザインを手掛けた脇阪克二氏が書かれた襖の文字
とても味があります。
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以前からの茶釜もそのままです。
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お点前に落ち着く瞬間でもあります。
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卯月 清明
4月の和菓子は桜の花と塩漬けを混ぜた白餡とマカダミアナッツが入っています。
マカダミアナッツの触感がとても美味しくて新しい和菓子の感覚です。
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SOUSOUのファンは外国の方の沢山いらっしゃいます。
圧巻だった逆さにした沢山の竹ぼうき・・・・
京都ならではのユニークさと本音を意味しているのでしょうね(苦笑)
by j_noel | 2014-04-25 14:31 | Tea | Comments(0)
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愛犬や神戸北野町の事 大好きな物を綴っています                               
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2011年
中国茶、日本茶、紅茶、
ハーブティーのティーマイスターの資格を修得
現在ティーコンシェルジュとして色々なイベントの企画構成を手がけています。
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