京都 sousou在釜 弥生
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月が替わり今日から弥生、
今日は雨が1日降り続いていました。
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今日から在釜の和菓子もテーマが替わります。
「菜の花」春の野菜菜の花のイメージした和菓子です。
三層に区切られた羊羹は味が変化します。
上から菜の花の寒天、晩柑の羊羹、白あずきの羊羹
春の苦みを感じる羊羹です。
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菜とは食用の意味で菜の花は食用の花、まだ寒い時期から黄色い花を咲かせた
の花が野菜売り場に並ぶイベントの
その明るい色と少し荷が苦みがある花が食卓に春を運んでくる少し苦みがある中で
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松の木の模様
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by j_noel | 2015-03-01 23:41 | Tea | Comments(0)
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愛犬や神戸北野町の事 大好きな物を綴っています                               
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2011年
中国茶、日本茶、紅茶、
ハーブティーのティーマイスターの資格を修得
現在ティーコンシェルジュとして色々なイベントの企画構成を手がけています。
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