発見Discovery
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お茶の味が飲む器で劇的に変化する検証をワイングラスの名門ブランドRIEDEL
ワイングラスを使って体験していただくイベントをしました。
会場は神戸北野にあるダルビッシュコートの特別室
飲み物の新しい発見(Discovery)をテーマにお茶とのマリアージュを楽しんでいただきました。
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まずはリーデル社のグラスの素晴らしさを説明していただきました。
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最初の皆さんを驚かせたのは熱いままの紅茶をワイングラスに注いだ事
勿論割れる事はありません、その理由はイベントでご説明させていただきました。
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最初にジョーカーグラスで紅茶を飲んでいただき次にリーデル社のワイングラスに移し替えて味の変化を体感していただきました。
参加された皆様が「変わった!」と驚かれていました。
中身は同じ紅茶なのに味が、こんなに変化する、そのレクチャーをしてくださったのが
私が仕事のパートナーとして最も信頼しているTHE O DOR JAPAN加藤裕氏
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続いての飲み物は農林水産大臣賞を幾度も受賞している奈良月ヶ瀬の井ノ倉ティーファームの「玉響(TAMAYURA)」で作り上げた玉響ラテ
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飲み物と合わせたTHE O DORのロゴ入りのマカロン
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3番目の飲み物に使ったフルーツは10種類♪
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使ったハーブティーもこの量!
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出来上がったのがサングリア
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会場中央のテーブル上で仕上げて行きます。
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ワイングラスに注がれたサングリアは、まるで赤ワインのように美しい水色です。
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一つ一つの飲み物に合わせたデザート
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お一人様づつ鏡のプレートでお出しするスタイルでした。
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軽井沢から届いたハーブや草花を添えて
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ケータリイングは人気のアラヤケータリングサービス
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最後はアールグレー味のショコラショー
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本日使ったTHE O DORの紅茶達
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飲み比べで使ったEARL GREY ROYAL アール グレー ロイヤル
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サングリアで使ったハーブティーJOIE DE VIVRE ジョア ド ヴィーヴル
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サングリアの底に忍ばせていたジュレはこちらの慎作のJ.C.ABSOLU OOLONG
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3種類60個の美しいグラスは本当に美しく皆様の目を魅了しました。
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サービスする私も本日は少し緊張気味

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by j_noel | 2016-06-19 22:53 | event | Comments(0)
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愛犬や神戸北野町の事 大好きな物を綴っています                               
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中国茶、日本茶、紅茶、
ハーブティーのティーマイスターの資格を修得
現在ティーコンシェルジュとして色々なイベントの企画構成を手がけています。
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