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秋萩・・・・・・
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秋萩の色づく秋を徒にあまたかぞへて老ぞしにける  紀貫之
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萩が可愛いピンクの花を咲かせていました。
秋には枝の先端から多数の花枝を出すのです。
春と咲き方が違うらしいですよ\(◎o◎)/!
今日は母の月命日・・・・・来月は黄葉が始まっているんでしょうね!
by j_noel | 2012-09-29 21:50 | Day | Comments(0)

無茶空茶 九月 中秋節
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☆白露 九月八日頃 草木に露が降り燕が南に帰ります。
 今年は、まだまだ暑い日が続いていましたが・・・・・
☆重陽 九月九日頃 四民並びに野をふんで飲宴
 登高(高い所にに登って野宴をすると良い)
☆催朱雨 重陽の日、常に疎雨、冷風あり
 (重陽は雨が降りやすいので2日間行なう)
☆秋分 九月二十三日頃  昼夜等分 彼岸花満開

中秋節は旧暦の8月15日(十五夜)に月を愛で秋の収穫を祝って地の神様を祀る節句です。
この時期の満月は一年で最も円に近く最も美しいとされています。
今年の中秋節は9月30日(日)にあたりますが週末は台風が近づいていて
残念ながらお月見は無理かも・・・・・・
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秋らしく菊茶の飲み比べをしました。
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貢菊 2012年新茶 安徽省
蓋碗でゆっくり淹れて飲む貢菊は優しい味です♪
花に弾力があり全部白い花びらが良質な物です。
菊茶には消炎作用、鎮静作用の効能がありますが
秋口なので少し身体を温めるために1粒、氷糖を入れていただきました(^^ゞ
2煎目は少し面白い淹れ方でいただきました!
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もうひとつの菊茶はハーブティーのカモミールに似ていました。
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湘菊 安徽省
貢菊より少しきりっとした味
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月餅の型を台にした面白い淹れ方です♪
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急須はアラジンの魔法のランプみたいで少しワクワク\(◎o◎)/!
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盧山雲霧 2012年明前  江西省
力強い味わいがして香りが漢方薬にも似ている緑茶です。
飲んだ後にほんのりと甘い感じが口の中に広がります♪
盧山は環境的に素晴らしい場所で一年中、霧に覆われている山と言われ
水が非常に豊な場所です。

盧山は中国四大避暑地と言われ毛沢東の別荘もありました。
雲海が素晴らしくその風景は数々の山水画の発祥の地となっています。
「桃花源」の著者、陶淵明(とうえんめい)も盧山を眺めて暮らしたそうです。
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点心はお焼き、栗きんとんお茶請けは龍眼、ブラジルナッツ、サンザシ
ハマったのが杏仁味のヌガー美味しかった♪
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中国では昔から中秋節には家族揃って円形に食卓を囲み
欠けのない満月のように円い食器で食事をして家族団らんを楽しみます。
また、この時期には月餅を親しい人やお世話になった人に贈る習慣があり
中秋節に月餅はかかせません。
北京で老舗の「稲香村」の月餅
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鳥龍茶の最高峰、鳳凰単叢 フェニックスウーロンと呼ばれています。
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鳳凰単叢 2012年春茶 廣東省
お茶とは思えないほどのライチの香りがします。
茶樹の年齢は7年位ですが単叢は古い物になると樹齢が600年ほどになり
宋の時代に植えられた茶樹が今に至るまで残っています。
1本の木から出来るロットで新茶の甘味と古木の渋味や苦味の両方を
味わう事が出来る不思議な茶葉です。
新茶は6月頃出来ますが半年位経つと味が良くなるそうです(^^♪
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これから深まる秋、ますますお茶が美味しい季節になります♪
by j_noel | 2012-09-27 22:53 | Tea | Comments(2)

KOBE GROCERS
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国際色豊かな神戸で昔から外国人やインターナショナルなレストランの
キッチンを支え続けて来た「KOBE GROCERS」
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所狭しと並べられた調味料の数々は圧巻です!
お値段もリーズナブル\(◎o◎)/!
画像のマスタードは六本木では3倍してました!
インド料理のスパイスやバルサミコ
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買ったことは無いのですが何だか凄そうなソース!
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オリーブや各種オイルの品揃えもピカイチ♪
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どんな味のコーヒーか・・・・・ハワイ風?!
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可愛い器のシロップやスパイスも充実しています。
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最近ハマっているフランス製のマロンペースト
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私には欠かせないコールドプレス製法の飲めるオリーブオイルも普通よりかなり安いです!
色々な種類の岩塩も豊富です。
週1で買い物に行きますが沢山買って坂道を持って帰るのが重い時は
配達してもらいます。
ご近所さんは¥3000以上なら配達OKです!
by j_noel | 2012-09-24 12:02 | Day | Comments(0)

秋雪
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個人フォトレッスン用に作ったアレンジです。
タイトルは「秋雪」シンフォリカルポス(雪晃木)を人目見て雪!を連想しました。
少し早いのですがインスプレーション先行でスタイリングしました。
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合わせたのは産毛が可愛いフィリカグリーン食虫植物のサラセニア エリンジューム
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花と言うよりオブジェになるように考えました。
今回は植物を接写で写すテクニックを覚えていただきました。
by j_noel | 2012-09-22 18:58 | Photo | Comments(0)

最後の水遊び♪
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少し前になりますがワンコ達と今年最後の水遊びをしました♪
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オリンピックにでも参加出来そうな見事なバタフライを泳ぐビアン選手\(◎o◎)/!
初めて泳いだ時から彼の得意な泳ぎはバタフライ!
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「最高~♪ しびれるぜ!」ビアン楽しそうだね!
ママもビアンにしびれるわぁ!
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すっかりお婆ちゃんのノエルのつぶやき・・・・・・^^;
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ビアンは水中のお魚を見つけ捕っているのです\(◎o◎)/!
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このキラキラした表情にいつも元気をもらいます!
来年も又来ようね♪
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ノエルもきっと一緒にね!
by j_noel | 2012-09-20 14:40 | Dog | Comments(0)

辻村 唯さんの自然釉花入
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やっと秋を感じられる気候になりお花を選ぶのにも少し和テーストになりました。
先日の京都での素敵なこちら のイベントに影響されて
器との相性をを考えながら花選び(^^♪
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タイトルは「秋の虹」
湿気がなく大気が澄んでいる空に虹がかかったイメージです!
ケイトウやてっせんの愛らしさと素朴さ石化柳と木苺の葉でシンプルに生けてみました。
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鶏冠に似ている所からついた名前ですが
産毛がニットの肌触りで気持ちが良いです!
画像は少しアンダー気味の露出で撮影しました。
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日頃くじ運が全然無いのにイベントの時にこんなに素敵で
高価な器をいただく事が出来ました\(◎o◎)/!
てっさい堂 アネックス昴の仁美さん有難うございました!

辻村唯さんの自然釉の器は、とても美しい色
「マルモのおきて」でクジラのマスター役の世良公則さんも
ドラマで使われたそうです。
辻村さんと世良さんの座談会の模様 です。
by j_noel | 2012-09-19 13:24 | Photo | Comments(2)

エルメス ジジェ
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エルメス北野店のセカンドバッグ ジジェの新作です♪
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・・・・・・・と言ってもこちらで扱っているバッグは全てペーパークラフト\(◎o◎)/!
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今回は4種類の販売となります♪
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中でも人気はガイコツ柄のjerome
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スカーフにもなったclaire ゾウ柄のdonatien 自転車競技のremi2
流石のエルメスさんユーモアたっぷりです(^^♪
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そして大事なのは職人のツール!
職人の技にはカッターの角度は30度がお約束なのです\(◎o◎)/!

常連客のノンチ様は気に入ってくださるかしら?!
By妄想倶楽部
by j_noel | 2012-09-17 15:02 | Scrap booking | Comments(0)

神戸元町 卓
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天候が不安定でまだまだ暑い日が続きます。
神戸元町にあるそば処「卓」
すだちを沢山入れていただくすだち蕎麦で少しクールダウン
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アサリの炊き込みご飯と共に・・・・・・・・
by j_noel | 2012-09-15 14:44 | Gourmet | Comments(0)

踊る大捜査線 THE FINAL 新たなる希望
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踊る大捜査線のシリーズがファイナルという事で観に行って来ました。
オープニングの所ですでに胸が熱くなりどうしてこの物語に
惹かれるのか考えてみたら・・・・・・人情があるんですね・・・・・・とっても!
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気になる二人の関係も友情以上恋人未満むしろ家族かも?!
捜査の為にから揚げ屋さんの夫婦になり息がピッタリな言葉のキャッチボール(^^ゞ
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沢山隠されたキーワードも面白かった!
青島が走るシーンはとても美しく描写されていて胸キュン♪
笑いも沢山でもなんだかこのご時世の刹那さも胸に深く残った映画でした。

続編は個人的にはあって欲しいです!
by j_noel | 2012-09-14 17:55 | Day | Comments(0)

重陽の節句
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先日の個人レッスンは「重陽の節句」にちなんでのおもてなしでした。
九月九日 重陽の節句は不老長寿を願う菊の節句なので
杯に菊の花びらを浮かべて飲む菊酒で長寿を願ったそうです。
なんとも風情があって素敵ですね♪
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先日買ったGlass Studioの菊の模様の素敵なお皿♪
白粒餡とエリモ餡の「たねや」の菊花最中と
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京都で買った菊の形のクッキーをお茶請けにしました。
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菊花茶に少し白牡丹をプラスしてお出ししました。
by j_noel | 2012-09-12 15:42 | Tea | Comments(0)


愛犬や神戸北野町の事 大好きな物を綴っています                               
Profille
2011年
中国茶、日本茶、紅茶、
ハーブティーのティーマイスターの資格を修得
現在ティーコンシェルジュとして色々なイベントの企画構成を手がけています。
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