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2015年 明前 西湖龍井
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浙江省杭州市から届いたばかりの明前西湖龍井茶
今年は例年より少し早い収穫のようです。
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茶葉の美しさを味わっていただく為にガラスのピッチャーで淹れました。
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今年は本当に美味しくて豆香と言うよりきな粉その物の香りが甘く漂います。
味良し香り良し水色良しの美味しいお茶です。」
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出がらしが白っぽいのは新芽の証拠です。

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by j_noel | 2015-04-28 14:38 | Tea | Comments(0)

香川 中国茶会 卯月
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今年は桜の開花が早く中々お花見の予定がたちませんでした。
香川での中国茶会しとしとと雨でした。
お茶会をさせていただいているO邸の周りは満開の桜
しっぽりとお茶会が始まりました。
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茶杯は久谷のダブルネーム底には手書きの模様が細かく描かれています。
京都の骨董屋で一目惚れして連れて帰りました。
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景徳鎮の柘榴柄の蓋碗で5色の茶葉が入った東方美人を淹れました。
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フルーティーな香りを楽しんでいただくように聞香杯で
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皆様、聞香杯の使い方もすっかり慣れました。
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桜の花びらのお菓子
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桜の羊羹、円山の桜
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夜桜のイメージが、するコントラストが美しい羊羹です。
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お土産の桜のお菓子は立体感が、あって桜が石畳に舞い落ちているような
風情のあるお菓子です。
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鍵善さんのお干菓子とも合います。
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千恵先生のアールグレイ味クグロフ、キャラメル味クグロフ
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お道具も色々な素材をカスタマイズしながら楽しんでします。
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クグロフに合わせてTHE O DORアールグレイを淹れました。
今月はお茶会で桜を皆様と満喫出来て幸せ♪

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by j_noel | 2015-04-01 22:33 | Tea | Comments(0)


愛犬や神戸北野町の事 大好きな物を綴っています                               
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中国茶、日本茶、紅茶、
ハーブティーのティーマイスターの資格を修得
現在ティーコンシェルジュとして色々なイベントの企画構成を手がけています。
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