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美しい季節の言葉 折りふしに
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8月に香川のお茶会でいただいてすっかり魅せられたお干菓子、折りふしにですが
9月のお茶会でも秋らしい美しい言葉のバージョンをいただきました。
今回は唐長の豆皿に乗せてみました。
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素風(ソフウ) 秋の風を表した言葉を表現したお干菓子
とても細かく手の込んだ難しい形です。
唐長の豆皿の模様は「南蛮七宝」四方八方へと繋がる縁起模様です。
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秋耕(シュウコウ) 秋の収穫後、田畑を耕す事
シンプルな色と形で表しています。
唐長の豆皿の模様は「宝つくし」丁子や七宝、宝巻、珊瑚、打ち出の小槌などの
縁起物が一面に配された瑞祥をあやかる願いがこめられた模様です。
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月白(ツキシロ) 月の出ようとする時、東の空が白んで明るく見える事
唐長の豆皿の模様は「天平大雲」雲魂を細い尾で連結した蓮雲であり
天上に大きくうねる雲はとても縁起の良い瑞雲です。
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素風の違う色のバージョンです。
次のシーズンが楽しみです。

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by j_noel | 2015-09-03 15:44 | WAGASHI | Comments(0)

香川中国茶 重陽
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五節句の一番最後は九が重なる重陽
菊の節句として色々な楽しみ方があります。
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菊のイメージを浮かべた時に久谷焼が思いつきました。
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7月に金澤にうかがった時に決めていたシリーズの柄のお猪口を茶杯に使いました。
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菊花を入れる器も菊のイメージの物があったので使ってみました。
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思った感じの菊の花が時期が少し早くて無くて探していましたがOさんが
持って来てくださったのが私の思った通りの菊だったので嬉しかった♪
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待宵草、桔梗、空豆、そぼろ萩
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えんどう豆煎餅、お煎餅を食べると中から取りの柄が現れます。
茶杯との柄合わせも楽しんでいただきました。
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落花生煎餅、こちらも久谷焼の幾何模様
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お客様の差し入れゴマ煎餅
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マンダリンオリエンタル 期間限定マンゴパウンドケーキを
Glass studioの菊柄プレートで
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亀甲型の杉板と久谷焼の相性はバッチリ♪
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久谷焼の御手塩にパウンドケーキ
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今月のTHE O DORの茶葉は秋に向けたラインナップ
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今月も素敵なO邸での中国茶会ありがとうございました。

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by j_noel | 2015-09-02 22:36 | Tea | Comments(0)

京都 sousou 在釜 長月
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お一日に早々にうかがったsousou在釜
先月からとは風を感じる温度が随分と涼しくてありがたいです。
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本日はお点前王子がお休みの為、お点前女子のNさんにお茶を淹れていただきました。
着衣でもお世話になっているとても感じの良いスタッフの方です。
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今月のお菓子は「茄子」
焼き茄子のくずきりです。テキスタイルに合わせて飾りつけられた和菓子は
まるで懐石料理のようです。
白味噌が隠し味の焼き茄子のキャラメリゼ
う~ん今月も亀屋慶長さんおきばりやした♪
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今月私がいただいた器はエルメスとてもモダンで私好み♪
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不思議と茄子の和菓子にマッチしてたなぁ・・・・・・
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お店で知り合った若旦那は意外なお仕事でした。
若旦那手タレありがとうございます。
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今月のテキスタイルのストーリーは
食物で何が好きかと問われれば茄子と答える。
煮物もいいし田楽は最高、ぬか漬けも好きだ。
茄子紺といわれる少し紫がかった紺色も好きで
服は白か茄子紺を好んで着ている
母も茄子が好きだった。
以上テキスタイルデザイナー脇阪克二氏の言葉です。

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by j_noel | 2015-09-01 22:17 | Tea | Comments(0)


愛犬や神戸北野町の事 大好きな物を綴っています                               
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中国茶、日本茶、紅茶、
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現在ティーコンシェルジュとして色々なイベントの企画構成を手がけています。
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