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香川中国茶会 霜月
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本来ならこの頃になると木枯らしが吹いたり
初霜のたよりが聞こえてきたりするものなのですが今年は異例の暖冬
小春日和が続いています。
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今月は香り高い阿里山烏龍茶を蓋碗でお淹れしました。
そして香りを楽しむために聞香杯で
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福建省の武夷岩茶は中国四神のひとつ白虎の茶壺でお淹れさせていただきました。
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茶葉は桂花茶王 阿里山茶
黄観音茶 福建省武夷山の2種類
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しつらいは柿
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今月の手ぬぐいはSOUSOUのキノコ
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香り高い桂花茶王に合わせたお菓子は柿、菊など
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黄観音茶に合わせたのは干し柿の中に練乳と白餡を合わせたお菓子
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秋の味覚、柿と焼き栗
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leclair de genieの色鮮やかなラングドシャ生地にチョコレートを重ねたクッキー
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柿のお菓子で秋のしつらい
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THE O DORの紅茶も秋らしい種類をお持ちしました。

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by j_noel | 2015-11-04 22:36 | Tea | Comments(0)


愛犬や神戸北野町の事 大好きな物を綴っています                               
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