3月中国茶会のお知らせ
e0177766_0414330.jpg
神戸北野町での中国茶会
2月も無事終了させていただきました。
3月の日程
3月25日㈮ 午前の部 11:00~13:00
        午後の部 14:30~16:30
3月26日㈯ 午前の部 11:00~13:00
         午後の部 14:30~16:30
各部 6名様
場所:神戸北野町ダルビッシュコート5F
参加費 ¥7,000(税込)
こちらのコメント欄から鍵コメントにてご参加受け付けます。
e0177766_0415853.jpg
今回は干支の申の親子が」ユニークな茶壺で
飲めば飲むほど健康になる烏龍茶を淹れさせていただきます。
もう一つの茶葉は台湾を代表する銘茶の一つ文山包種茶です。
e0177766_125184.jpg
お菓子もお雛様に因んだ特別な物を揃えております。
ご興味のある方はどうぞ♪

ぽちっとワンクリックを宜しくお願いいたします。
にほんブログ村 グルメブログ 中国茶・台湾茶へ
にほんブログ村
こちらもよろしくね!
にほんブログ村 写真ブログ 女性カメラマンへ
にほんブログ村
# by j_noel | 2016-02-29 01:04 | Tea | Comments(2)

2月 神戸中国茶会
e0177766_1384485.jpg
新年から始まった神戸北野町での中国茶会
1月は無事終了させていただきました。
2月の日程
2月21日㈰ 午前の部 11:00~13:00
        午後の部 14:30~16:30
2月22日㈪ 午前の部 11:00~13:00
         午後の部 14:30~16:30
各部 6名様
場所:神戸北野町ダルビッシュコート5F
参加費 ¥7,000(税込)
こちらのコメント欄から鍵コメントにてご参加受け付けます。
e0177766_1385750.jpg
今回は全て今人気沸騰中のARITA PORCELAIN LABの器を使ってしつらえています。
Junco styleのコーディネートもお楽しみ下さい。
e0177766_139838.jpg
私の中国茶会のもう一つの楽しみはお茶請けのお菓子達
香川での中国茶会では大好評でした。
今月は台湾茶を淹れさせていただきます。

ぽちっとワンクリックを宜しくお願いいたします。
にほんブログ村 グルメブログ 中国茶・台湾茶へ
にほんブログ村
こちらもよろしくね!
にほんブログ村 写真ブログ 女性カメラマンへ
にほんブログ村
# by j_noel | 2016-02-06 01:28 | Tea | Comments(5)

香川中国茶会 如月
e0177766_1652169.jpg
2月香川での中国茶会は、いつもの丸亀のO邸から宇多津のY邸でさせていただきました。
以前からのリクエストでY邸に打ち合わせに行かせていただいた時に沸いたイメージが
2月のバレンタインでした。
e0177766_165535.jpg
器も全てARITA PORCELAIN LABを使わせていただきました。
e0177766_1662779.jpg
恭喜發財、今年の干支、申の切り絵
e0177766_1671210.jpg
この組み合わせは本当に大好きな組み合わせで気に入っています。
e0177766_168910.jpg
この茶器に合う中国茶は、東方美人、紅茶に近い発酵度なのでバレンタインの
チョコレートにも合います。
e0177766_1684367.jpg
イタリア製のチョコレート3種この形でお出ししたかったので、この箸置きを赤と金で市松模様に
それぞれ個性的でピンク岩塩入りだったりマカ入りだったりクミン入りだったり
e0177766_1610138.jpg
お手元は、こんな感じ!
e0177766_16111141.jpg
京都限定の5種類のお茶とチョコレートのテリーヌ
e0177766_16112420.jpg
お客様からの差し入れは可愛い鬼の和菓子
e0177766_16115587.jpg
今年は大々的に有名デパートでデビューするお友達のブランドのカップケーキ
e0177766_1612791.jpg
今年のバレンタインはTVの影響で日本中からジャン=ポール・エヴァンのチョコレートが
消えると言う位、入手困難だったのですが日頃の行いのおかげで
お茶会には手に入れる事が出来ました♪
e0177766_16145273.jpg
お客様の差し入れの可愛いクッキー
e0177766_16124559.jpg
お客様の差し入れのピエールマルコリーニのハート形チョコレート
e0177766_1616317.jpg
紅茶はTHE O DORのJE T'AIME ジュテイム
可愛いハート型シュガーを添えて
e0177766_16151856.jpg
今回は三方なぶり鉢、周りはゴールド中が赤と個性的なARITA PORCELAIN LABを
急きょ花器にしました。
この器にあう花ってと思案しながらバンダレッド(蘭)ダークヒーロー(チューリップ)
マㇺレッド(洋菊)わらびを生けこみました。
有田焼でモノトーンのお宅をモダンにしつらいさせていただきました。

ぽちっとワンクリックを宜しくお願いいたします。
にほんブログ村 グルメブログ 中国茶・台湾茶へ
にほんブログ村
こちらもよろしくね!
にほんブログ村 写真ブログ 女性カメラマンへ
にほんブログ村
# by j_noel | 2016-02-04 22:57 | Tea | Comments(0)

香川中国茶会 睦月
e0177766_23483285.jpg
新年初めての香川での中国茶会
吉凶を占う五節句の人日のお話からさせていただきました。
e0177766_2351139.jpg
今月は新春にふさわしい茶葉やお菓子で盛り沢山でした。
e0177766_23512665.jpg
蓋碗は柘榴柄
e0177766_23521428.jpg
梨山茶の中でも最高級の天梨特王
8gで¥3000と素晴らしいお値段
e0177766_23535799.jpg
茶壺も縁起の良い蛇の親子に鶴亀の柄の茶杯
e0177766_23544217.jpg
沢山の逸話をもっている武夷岩茶の王様、 大紅袍
e0177766_23555517.jpg
そして半年前からオーダーしていた京都の12か月を表現した干菓子
e0177766_23562282.jpg
それぞれの月の表現の美しい事♪
e0177766_23565537.jpg
一つ一つが本当に丁寧に作られていて圧巻でした。
e0177766_23574268.jpg
どのようにしつらえようか悩んでいたのですが、お菓子を受け取りに行った前日、
京都で見つけたこの台を一緒に持って行きました。
おかげで、お干菓子が、とても映える事が出来てホッとしました。
e0177766_23581846.jpg
干支に因んだ福豆
e0177766_2359746.jpg
羽子板の取り皿
e0177766_23592126.jpg
お客様からの差し入れはユーモアなおみくじ入りのお菓子
e0177766_23593132.jpg
金箔のカステラは干支の申
e0177766_23594437.jpg
茶葉の種類選びも勿論苦労したのですが
今回のお菓子を壊さないように水平に持って行く事に年末から緊張していました。
新年から皆様と中国茶会をご一緒出来ましたのが、何よりの幸せです。
ありがとうございました。
又今年も宜しくお願いいたします。

ぽちっとワンクリックを宜しくお願いいたします。
にほんブログ村 グルメブログ 中国茶・台湾茶へ
にほんブログ村
こちらもよろしくね!
にほんブログ村 写真ブログ 女性カメラマンへ
にほんブログ村
# by j_noel | 2016-01-13 23:44 | Tea | Comments(0)

中国茶会始まります。
e0177766_207232.jpg
本年より中国茶会を地元神戸で始める事となりました。
一昨年より他府県での中国茶会でしたが
沢山の方々のおかげで少しだけですが成長する事が出来ました。
ずっと念願の地元でのお茶会をする事が夢でした。
生まれ育った大好きな北野町でお茶会が出来るなんてとても嬉しい♪
中国茶に魅了され少しづつ勉強を重ねておりますが、中国茶の世界は無限大
天井知らずです。
その魅力をJuncoスタイルで新しい形としてご紹介したいと思っております。
ご興味のある方は、どうぞ!
e0177766_2073616.jpg
私の中国茶のスタイルはお茶の種類に合わせてお菓子を合わせます。
京都を中心に全国からレアなお菓子を探しお出ししています。
今月は干支の申年に因んでおサルさん型の金箔カステラをお出しします。
その他のお菓子もご用意していますが、そちらはお茶会までのお楽しみです!

新春1月22日㈮ 午前の部 11:00~13:00
  午後の部 14:00~16:00

1月23日㈯ 午前の部 11:00~13:00
   午後の部 14:00~16:00
各部 6名様
場所:神戸北野町ダルビッシュコート5F
参加費 ¥7,000(税込)
こちらのコメント欄から鍵コメントにてご参加受け付けます。

おかげさまで1月22日㈮は午前の部、午後の部共に満席となりました。
1月23日㈯ 午前の部 2名様キャンセルが出ました。


ぽちっとワンクリックを宜しくお願いいたします。
にほんブログ村 グルメブログ 中国茶・台湾茶へ
にほんブログ村
こちらもよろしくね!
にほんブログ村 写真ブログ 女性カメラマンへ
にほんブログ村
# by j_noel | 2016-01-02 20:05 | Tea | Comments(4)

明けましておめでとうございます。
e0177766_1959307.jpg
今年も皆様に沢山の幸が訪れます様に♪

ぽちっとワンクリックお願いします。
にほんブログ村 写真ブログ 女性カメラマンへ
にほんブログ村
# by j_noel | 2016-01-01 01:01 | Day | Comments(0)

日本の美しい言葉 折りふしに
e0177766_1822289.jpg
私が愛してやまない美しい言葉を表した干菓子「折りふしに」
初々しい「若松」と「老松」じっくり見てみると押し型が微妙に違う手の凝り方!
e0177766_1823633.jpg
「一陽」一陽来復唐表現していて冬が去り春が来る事、新年が来る事
e0177766_1824855.jpg
「風花」晴天の青空の中をハラハラと舞うように降る雪の事

ぽちっとワンクリックを宜しくお願いいたします。
にほんブログ村 グルメブログ 中国茶・台湾茶へ
にほんブログ村
こちらもよろしくね!
にほんブログ村 写真ブログ 女性カメラマンへ
にほんブログ村
# by j_noel | 2015-12-03 17:58 | WAGASHI | Comments(0)

香川中国茶会 師走
e0177766_17185494.jpg
大雪には南天の実が赤く色付き少し冬らしくなって来ました。
今年最後の香川での中国茶会、皆さんにはお一人づつ蓋碗で普洱茶を淹れていただきました。
e0177766_1720285.jpg
雲南省の新芽で作られた金芽普洱茶水色も綺麗で飲みやすいのが特徴です。
e0177766_17201731.jpg
Xmasのイメージで合わせた茶壺と茶杯
e0177766_17202610.jpg
福建省武夷岩茶の白鶏冠と雲南省 金芽普洱茶、新芽の部分が金色に染まって
美しい茶葉となっています。
e0177766_17212851.jpg
茶杯は三賢人の絵柄、花湯として柚子茶をお作りしました。
いつもながらM様差し入れ有難うございます。
e0177766_17234320.jpg
今月も四神のひとつ朱雀の茶壺を白鶏冠に合わせて新しくお持ちしました。
e0177766_17253164.jpg
しつらいは全て赤で統一
e0177766_17263033.jpg
イギリスから帰国したてのM様から美味しいチョコレートの差し入れ♪
e0177766_17484114.jpg
ビスタチオのヌガーはGlass studioの器でお出ししました。
e0177766_17283499.jpg
ジャポネスク満載のクッキー
e0177766_17301172.jpg
白鶏冠にとても合っています。
e0177766_17305325.jpg
京都老松の橙糖珠はO様よりの差し入れ♪
e0177766_1731995.jpg
金芽普洱茶とよく合いました。
e0177766_17313830.jpg
オーダーしたラフランスのタルトも中国茶との相性は良かったです。
e0177766_17315192.jpg
沢山の差し入れのおかげでとても華やかなお茶会となりました。
皆様本当に1年ありがとうございました。
e0177766_17321455.jpg
今月はTHE O DORの紅茶もXmas フレバーです!

ぽちっとワンクリックを宜しくお願いいたします。
にほんブログ村 グルメブログ 中国茶・台湾茶へ
にほんブログ村
こちらもよろしくね!
にほんブログ村 写真ブログ 女性カメラマンへ
にほんブログ村
# by j_noel | 2015-12-02 23:15 | Tea | Comments(0)

香川中国茶会 霜月
e0177766_16381746.jpg
本来ならこの頃になると木枯らしが吹いたり
初霜のたよりが聞こえてきたりするものなのですが今年は異例の暖冬
小春日和が続いています。
e0177766_16414459.jpg
今月は香り高い阿里山烏龍茶を蓋碗でお淹れしました。
そして香りを楽しむために聞香杯で
e0177766_1642131.jpg
福建省の武夷岩茶は中国四神のひとつ白虎の茶壺でお淹れさせていただきました。
e0177766_16421714.jpg
茶葉は桂花茶王 阿里山茶
黄観音茶 福建省武夷山の2種類
e0177766_1643214.jpg
しつらいは柿
e0177766_1643475.jpg
今月の手ぬぐいはSOUSOUのキノコ
e0177766_16441767.jpg
香り高い桂花茶王に合わせたお菓子は柿、菊など
e0177766_16443817.jpg
黄観音茶に合わせたのは干し柿の中に練乳と白餡を合わせたお菓子
e0177766_164576.jpg
秋の味覚、柿と焼き栗
e0177766_16462155.jpg
leclair de genieの色鮮やかなラングドシャ生地にチョコレートを重ねたクッキー
e0177766_16463230.jpg
柿のお菓子で秋のしつらい
e0177766_16465039.jpg
THE O DORの紅茶も秋らしい種類をお持ちしました。

ぽちっとワンクリックを宜しくお願いいたします。
にほんブログ村 グルメブログ 中国茶・台湾茶へ
にほんブログ村
こちらもよろしくね!
にほんブログ村 写真ブログ 女性カメラマンへ
にほんブログ村
# by j_noel | 2015-11-04 22:36 | Tea | Comments(0)

香川中国茶 神無月
e0177766_14191474.jpg
今月はお月見をしつらえての中国茶会でした。
十月は小春日和 天気和暖 春の如し「液雨」この月の雨は穀物が育つ水
この時期の水は良い立春の頃が更に良い水温が低いから微生物が出なく
十月は冬の始まりにあたり秋から冬への生活様式が変わる時でもあります。
e0177766_14201031.jpg
そのネーミングに魅せられた月光白、中国雲南省の白茶です。
今回は新芽の部分の貴重な茶葉でした。
e0177766_14202195.jpg
正山小種 焙煎がしっかりしている茶葉と原種の茶葉の飲み比べ 
e0177766_14205976.jpg
月光白はその特徴が一番美味しく感じられる筒形の茶器で淹れさせていただきました。
e0177766_14211218.jpg
今月も新しい茶壺をそろえました。
天の四方の方角を司る神(霊獣)四神の一つ青龍
天から恵みの雨を降らせて豊作と健康長寿、家運の隆盛を祈念します。
龍が天に昇ることから運気上昇、立身出世、商売・事業・営業の発展成功を
呼ぶと言われています。
e0177766_14212294.jpg
渋めの茶杯に合わせました。
e0177766_1422124.jpg
正山小種の焙煎のしっかりした茶葉はこちらの茶器で淹れました。
e0177766_14233483.jpg
今回は干菓子の代わりにお出ししたクッキーのふきよせが可愛くて大評判♪
e0177766_14242634.jpg
京都で買った器にちょこっと飾ってみました。
e0177766_14245676.jpg
亀屋良長の「野の秋」は唐長の器に乗せて
e0177766_14251016.jpg
差し入れのお菓子は唐長のてぃーぼうる天平大雲で
e0177766_14262985.jpg
月餅は唐長の大牡丹に乗せて 
e0177766_1427219.jpg
月餅、正山小種の原種にとても合います。
e0177766_1428794.jpg
パイナップルケーキ
e0177766_14282322.jpg
O邸のO様が作られた栗煮にマスカルポーネのデザート美味しかったです♪
今月は沢山の差し入れで盛り沢山の中国茶会となりました。
皆様ありがとうございます。
ぽちっとワンクリックを宜しくお願いいたします。

にほんブログ村 グルメブログ 中国茶・台湾茶へ
にほんブログ村
こちらもよろしくね!
にほんブログ村 写真ブログ 女性カメラマンへ
にほんブログ村
# by j_noel | 2015-10-07 22:17 | Tea | Comments(0)


愛犬や神戸北野町の事 大好きな物を綴っています                               
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
Profille
2011年
中国茶、日本茶、紅茶、
ハーブティーのティーマイスターの資格を修得
現在ティーコンシェルジュとして色々なイベントの企画構成を手がけています。
・・・・・・・・・・・・・・・・・
My Website
*Diary2007 March ~
 Diary2009 July

*Maison Doux
*J-noel&B

・・・・・・・・・・・・・・・・・






カテゴリ
最新の記事
香川中国茶会 弥生
at 2017-03-01 18:18
Seiichiro,NISH..
at 2016-11-20 13:14
9月の神戸中国茶会のお知らせ
at 2016-09-17 14:10
香川中国茶会 文月
at 2016-07-06 22:00
発見Discovery
at 2016-06-19 22:53
以前の記事
最新のコメント
鍵コメ3月22日 14:..
by j_noel at 03:11
25日(金)に参加します..
by 衣笠正興 at 14:50
☆鍵コメKさま ありが..
by j_noel at 01:09
こんばんは、先日は久遠の..
by 衣笠 正興 at 03:35
☆鍵コメ2016-02-..
by j_noel at 10:30
衣笠さん ありがとうご..
by j_noel at 17:03
写真がとても素敵で、楽し..
by おのえ at 20:09
先日はありがとうございま..
by 衣笠 正興 at 19:21
2016-01-13 1..
by j_noel at 01:56
juncoさま 北野で..
by にゃま at 11:31
タグ
(834)
(164)
(151)
(141)
(128)
(123)
(120)
(106)
(105)
(103)
(97)
(86)
(61)
(52)
(50)
(49)
(43)
(42)
(35)
(33)
フォロー中のブログ
ブログパーツ
  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。
最新のトラックバック
venuscozy.com
from venuscozy.com
whilelimitle..
from whilelimitless..
http://while..
from http://whileli..
http://www.v..
from http://www.val..
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧