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白いラスク
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“ガトーハラダ”の“GOUTER de ROI”(王様のおやつ)
ホワイトチョコレートのラスクですが
王様のおやつにふさわしい素敵な味です♪
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期間限定で夏季は出してないんです。
10月に解禁(苦笑)になるのですが
阪神百貨店にお店が出来まして
愛するゴンママが解禁日に長蛇の列に
並んでゲットしてくれました(^_-)-☆
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今日のカップ&ソーサは2年位前にイギリスのオークションで
買ったWEDGWOODのアンティーク
それなりのお値段でしたがWEDGWOODらしくないタイプが
気に入って落札しました。
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ホワイトラスクととてもよくマッチしたのもこの上品さかも知れませんね!(^^)!
by j_noel | 2009-10-13 18:56 | Gourmet | Comments(0)

岡本~六甲 はらロール編 oishii
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一昨日ゴンママやノンチママと行った岡本で“はらドーナッツ” の姉妹店の
“はらロール” をお土産に買っていました。
さすがに一昨日は食べられませんでしたが
翌日に食べてました。
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竹炭は珍しいので選んだのですが
豆乳を使ったクリームはあっさりめで
なんだかカラダに良さそう♪
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可愛いリスのパッケージは
やさしい色使いが素朴でよかった!(^^)!

この何日かかなりのカロリーを摂取しているので
かなり危ないわ~!しばらくマクロビ生活しないと・・・・・・(/_;)
by j_noel | 2009-10-12 16:24 | Gourmet | Comments(2)

岡本~六甲 グルメツアー マカロン編 oishii
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先日食べた“GLAMOURDISE”のマカロンが美味しかったので
岡本にあるBOUTIQUEに行きました。
今日からディスプレーがハロウィーン風に
変わっていたのでラッキー(^_-)-☆
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まずはお決まりのマカロンタワー♪
イメージは秋です。
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こちらのマカロンの色は、どちらかと言えば押さえ気味なので
とても上品に感じます。
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今日からの新作Potiron(カボチャ)も選んでチョイス(*^^)v
バジルとレモン味が気に入りました。
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GATEAUXはBaked Cassis Cheesecake
サブレ生地にベイクドチーズとジュレカシス、クリームチーズのムース
昨年行った銀座の“ Laduree”で食べたのと
同じ位の感動ものでした(^_-)-☆
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店内は女性が好きそうな内装です。
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パウンドケーキ類も綺麗な色目で素敵でした。
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カボチャさん「A bientot♪」
by j_noel | 2009-10-10 22:18 | Gourmet | Comments(2)

美味しい時間・・・・・
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私の心を今一番虜にしているケーキは
“MARIAGE FRERES” の
パテェシエ-ヌが作るケーキです(^^♪
今日は“Tarte Figue”無花果のタルトです。
無花果の赤とピスタチオのグリーンのコントラストが
実に美しいケーキです(^_-)-☆
甘さが控えめなので無花果の美味しさを
とてもよく醸し出しています♪
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そして本日の紅茶は“YUZU Tample”
緑茶ベースの柚子、柑橘系のフレバーです。
沢山の柑橘が柚子の強さを緩和させています。

お天気の良い午後のひと時に
こんなに美味しい時間を過ごす事が出来て幸せです(^^♪
Oパテェシエ-ヌいつも美味しい時間をMerci♪
by j_noel | 2009-09-25 18:11 | Gourmet | Comments(8)

GLAMOURDISEのマカロン
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Marc Glaisse(マーク・グレイス)が作るマカロン
“GLAMOURDISE”は趣向を凝らした
とても魅力的なマカロンでした。
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Fraise(フレーズ)イチゴ味のビスキュイにフレーズのガナッシュ
Pistache(ピスターシュ)ピスタチオの香りと食感
Banane(バナーヌ)バナナのクリームが新しい感覚
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To-fu(トーフ)絹こし豆腐のガナッシュにきな粉でアクセント
Yuzu(ユズ)柚子味のビスキュイに柚子のガナッシュ
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新しい感覚で食べれたのは
To-fuとBanane(^_-)-☆
To-fuは意外と濃厚なお味でした。
ペイントされたBananeのマカロンはアートだわぁ\(◎o◎)/!

“LADUREE”“ピエール・エルメ” などを経て
独立しただけあって久しぶりにマカロンの真髄を
若きパティシェに感じました(^^♪」
今度は神戸岡本にあるBOUTIQUEで
ゆっくりと味わってみたいです!
by j_noel | 2009-09-22 12:13 | Gourmet | Comments(7)

はらドーナッツ
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豆乳とおからで出来ている“はらドーナッツ”
神戸の下町お店が本店でしたが
今やチェーン店が増えて凄い人気ぶりです\(◎o◎)/!
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今日のチョイスは、きなこ、パイナップル
きなこは人気の定番、パイナップルは酸味があって
ドーナツととても合います(^^♪
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とうもろこし、ほうれん草は野菜のいい風味がマッチしています。

美味しさの秘密は・・・・・
by j_noel | 2009-09-17 19:24 | Gourmet | Comments(0)


愛犬や神戸北野町の事 大好きな物を綴っています                               
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2011年
中国茶、日本茶、紅茶、
ハーブティーのティーマイスターの資格を修得
現在ティーコンシェルジュとして色々なイベントの企画構成を手がけています。
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