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patisserie plein パティスリー プラン のケーキ
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芦屋にあるpatisserie plein の無花果のケーキFigue noire フィグノワール
無花果のムースにビターチョコレートのババロア
思っていたよりあっさり目で美味しい♪
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Le Raims ル ランス 桃のムースとジャンパンのババロア
程好いシャンパンの香りがして見た目より大人のスイーツ
by j_noel | 2012-09-10 17:07 | Sweet | Comments(0)

芦屋 patisserie plein パティスリー プラン
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芦屋マダムの間で大人気のpatisserie plein開店と同時に
ケーキが無くなってしまう人気\(◎o◎)/!
店内には質の良い香りが漂っています。
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タルト類も充実していて美味しそう♪
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私が訪れた12時過ぎでもケーキが随分無くなっていました。
ワクワクしながら数点購入!食べるのが楽しみです♪
by j_noel | 2012-09-09 09:09 | Sweet | Comments(0)

パーティーのプロデュース
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プライベートレッスンをさせていただいている
お客様から嬉しいご依頼がありました。
お嬢様のお誕生日パーティーのプロデュースなのですが
お茶だけでは、なくスイーツ、お花など・・・・・・・・
身に余る嬉しいご依頼に今から緊張はしていますが
素敵なお祝いが出来るように頑張ります!
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スイーツは以前から親交のある北野町にある有名パティスリーのシェフ
画像は以前あったパーティーでオーダーさせていただいた
20人用のアートなケーキです(^^♪
とても繊細なアメ細工、この季節なら温度的に無理でしょうが
日程が秋なのでなんとかなりそうです!
by j_noel | 2012-07-25 14:18 | Day | Comments(0)

京都 末富「華ふうせん」
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京都「末富」の「華ふうせん」麩のお煎餅で
口に入れるとすっと解けてしまいます。
上品な甘さは以外にシャンパンにも合うから不思議\(◎o◎)/!
by j_noel | 2012-07-09 17:11 | Sweet | Comments(0)

ベニマンのドライフルーツ
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お友達が経営している神戸で老舗の「ベニマン」さんのドライフルーツ店
食事をする時間がない時はドライフルーツをつまみます^^;
お腹もちも良いし繊維質が沢山摂れて一石二鳥♪
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お中元やお土産に差し上げてみてはいかがですか?!
by j_noel | 2012-06-27 14:59 | Beauty&Health | Comments(0)

大阪本町 セント レジス ホテル
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気になるホテルのひとつでもある大阪本町にあるセント レジス ホテル
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ホテルの1階にあるフレンチビストロ「Rue D'or」でのアフタヌーン デザートビュッフェ
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平日なのでデザートの種類は少ないそうですが
かなりの種類のデザートが並んでいました。
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私は、どちらかと言えば見て楽しむタイプ
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お店の方のサービスは、とても気持ちが良くいいお店でした。
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思っていたイメージと違うので???だったのですが
フロントは12階でした(*_*;
残念!実は「The St.Regis Bar」でアフタヌーンティーをいただくはずでしたが
場所をどうやら間違えたようです・・・・・・・・
by j_noel | 2012-06-21 18:38 | Gourmet | Comments(0)

京都 烏丸四条ちきりや茶寮
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先日のイベントから仲良くさせていただいている京都のちきりや茶寮の素敵なマダム
京都風に言えば女将さんでしょうか・・・・・・・
京都に行けば抹茶だらけなのでいつもあえて抹茶は避けていたのですが
こちらのわらび餅にかかっている抹茶は、さすがお茶屋さん
上品な甘さでとても気に入りました(*^^)v
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こちらではboa mesaの若林三弥子さんのイベントもされたお店でもあります。
楽しいお話に花が咲くはずでしたが前半はアクシデントでずっと心ここにあらず(*_*;

こちらにうかがう前に寄った寺町の「柿本」で買った大事な和紙をタクシーに置き忘れ
無線で落し物を検索していてバタバタと大変だったのです!
おまけに今日は出だしで大事なお土産も妙心寺に忘れるし・・・・・・ボケだしたかな?!
あわただしくて女将・・・・・・ごめんなさい^^;
やっと落ち着いた時に頂いた3煎目のアイスティーのきりっとしたお味
美味しかったです!
by j_noel | 2012-06-18 22:08 | Tea | Comments(0)

Joie riche 5anniversary party
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神戸北野町Solaでのjoie richeさんのパーティー
パーティー会場はグレース以前こちらのイベントで使われたあの素敵な空間です!
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joie richeさんの主宰 水之江ノリコ マダムが5年の節目の年を迎えられて
初心に戻って一からスタートと言う「料理」と「交流」というコンセプト 
「原点回帰」 自分が原点であると思った場所に帰る事・・・・・・・素敵ですね!
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まずは今回のゲストboa mesaの若林三弥子さんのデモンストレーション
太陽のように明るいキラキラのオーラーと楽しいトークで
会場のお客様のハートをいっきに鷲掴み!
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今回のお料理は家庭画報でも紹介された「ポークロースのペルシアード」
お味はアシスタントの木村さん曰く「餃子!」
私は後に頂いたのですが・・・・・・・ラテン系餃子でした\(◎o◎)/!
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本日のパティープランナーテーブルクリエーションの丸山洋子先生の
テーブルセッティングの上で若林三弥子さんのお料理♪
こんなに豪華な事はないでしょうね!
そして使われているプレートは皆さんも憧れる J,L Coquetは
Verre 森山ガラスさんでも購入出来ます!
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豪華な3人、キャンディーズ?!Perfume?!
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ゲストの皆様の笑顔が沢山!
Y's StyleのYokoさん 岡山から美しいご姉妹Hさん(*^^)v サロンの常連の生徒さん
三弥子さんのお嬢さんと姪さんNOBU'S ご夫婦

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Joie richeさんに通われている生徒さんがベリーダンスを披露されました(^^♪
シュガーアーティストのSachikoさんフラワータフトの花房さんMihoさん 
karenさん ナンタケットバスケットの千石さん
京都の「ちきりや茶寮」率いる京都美人の皆さん
ケーキ教室をされている百合さんテーブルコーディネイトの真弓さん

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若林三弥子さんのサービス精神旺盛の事ったら・・・・・・・・脱帽しました!
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今日の料理はいつも以上に食材などに水之江敏シェフが力を入れられた
素晴らしい料理の数々
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この辺りは高級食材を使ったメニューでした。
ん~!羨ましい私も生唾ごっくんでしたよ♪
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近々婚礼されるサロンの生徒さんのピアノ演奏美しい音色でした。
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今回は三弥子さんのメニューをアレンジした料理がありました。
その中の1皿
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沢山のスイーツヴァリエ
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スタッフの方に「いつもこんなに数が多いのですか?」と質問した所
「いつもより力が入っています!」との事
ラストの水之江マダムと共に皆さんキャンドルに灯を燈した時
感激したマダムが少し目を潤ませられた瞬間に胸が熱くなりました。
本日は始終、笑顔で皆さんと過ごされていましたが
やはり・・・・・・色々思い出されたのでしょうね(^^ゞ
マダム5周年おめでとうございました。
そしてお疲れ様です!
これからもますますのご繁栄を~!
by j_noel | 2012-06-10 22:02 | event | Comments(5)

素敵な偶然(^^♪
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大山崎のお茶会を後にしてその足でISETAN大阪に寄りました。
土曜日と言う事もあってJEAN-PAUL HEVIN は、
「きっとかなり並ばないといけないだろうな?!」と思いましたが
意外と待つ事無くカフェに入る事が出来ました。
しかもいつもは、まず座らないカウンター席・・・・・・
「んっどこかで見た事のある後姿?!」
「きゃ~\(◎o◎)/!HEVINさんだわぁ~!」
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何と言う偶然でしょうか!
店長さん曰く「さっきいらしたばかりでもうすぐ帰られます。ツイテますね!」
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せっかくなのでHEVINさんにケーキを選んでいただきました。
Feuilletine praline (プラリネ フィユテ)
さくさくのフィユティーヌの食感が美味しい(^^♪
ショコラムースとメレンゲ飲み物はショコラ ショのホット!

今日は寒かったのですが一気に体温が上昇(^^ゞ
いつもはツキに見離されている私ですが先日も神戸のMARIAGES FRÈRESで
フランスから社長が来日している時に遭遇したり
嬉しいツキには恵まれています♪
by j_noel | 2012-05-12 21:56 | Gourmet | Comments(0)

加藤千恵さん 春のお茶会~大阪高島屋
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大好きな加藤千恵さんのイベントに行ってきました。
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千恵先生らしい美しく上品なお菓子作りのデモもありました。
スコーンは簡単で上品な大きさ!
早速作ってみましたが美味しかった(^^♪
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千恵先生のファンが沢山でご盛況でした。
お会いするのは神戸のティーパーティー以来でしたが
上品オーラーをしっかりキープされていて
いつもあこがれてしまいます(^_-)-☆
そして少し嬉しいお約束も出来て私にも春の香りが届きましたよ♪
by j_noel | 2012-03-03 19:22 | Day | Comments(0)


愛犬や神戸北野町の事 大好きな物を綴っています                               
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2011年
中国茶、日本茶、紅茶、
ハーブティーのティーマイスターの資格を修得
現在ティーコンシェルジュとして色々なイベントの企画構成を手がけています。
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