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PARISIAN BREAKFAST パリジャン ブレックファスト
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パリ好きな方の好奇心がそそられるTHE O DORのプレーンティーシリーズの
PARISIAN BREAKFASTパリジャン ブレックファストその大胆なブレンドは“アンペリティナンス”
自分の好みを追求するほど夢中になる意味です。
少しわがままなのかもしれませんがそれほど自由とも言えます。
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香りが高くきりっとしたインドのダージリンと味に深みのある雲南省のあのブラックティーが
ブレンドされています。
その銘柄は紅茶と中国茶を勉強された方はきっと分かるはず♪

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by j_noel | 2014-03-21 20:14 | Tea | Comments(0)

SALON DE THE' LUVOND
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お友達と一緒に素敵なTea Salonに行ってきました。
お茶にこだわったSALON DE THE' LUVONDはお茶好きの人には
たまらない本格的なお茶を淹れて下さるお店です。
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お店のしつらえも素敵でFoodもとても美味しくこだわっています。
尾崎牛のハッシュドビーフ オムレツから始まりわらび餅
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最初のお茶はダージリンファーストフラッシュ リザヒル茶園のもちろんオーガニック
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今まで食べた中で一番美味しいと思ったフレンチトースト♪
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夏摘みアッサムのセカンドフラッシュ ドゥームニ茶園
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世界最高級ダージリン マカイバリ茶園ピオニーホワイト ダージリン白茶です。
この白茶でお正月から清らかな気持ちになる事が出来ました。
大好きなベレンドのマンダリンシリーズ
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近くにパワースポットがあるらしく年末から体調を崩していたのに
何故か気持ちと身体が整う事が出来ました。
ティーソムリエさんの素晴らしい茶葉のセレクトに感謝です。
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ラストはキャラメルフレバードティーをアイスで!
まさにお茶のフルコースを堪能させていただきました♪
by j_noel | 2014-01-02 20:11 | Tea | Comments(0)

紅茶の日
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毎年11月1日は「紅茶の日」です。
1983年(昭和58年)に日本紅茶協会により定められました。
その由来は1791年(寛政3年)の11月1日に伊勢の国(現・三重県)出身の
船頭・大 黒屋光太夫という人物がロシアの女帝・エカテリーナ2世のお茶会に招かれ
日本人として初めて本格的な紅茶を飲んだ、という逸話からきています。
お茶が大好きな私としてはとても素晴らしい逸話なので皆さんにも
是非知っておいてほしいお話です。
詳しいお話はこちらをご覧くださいね!
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こちらは先日の個人レッスンで淹れさせていただいたGOOMTEE茶園の
最高ランクのFTGFOP1のダージリンティーです。
茶葉の先端にある1芯2葉だけを摘み取って作られた紅茶です。
GOOMTEE茶園は標高900m-1600mの斜面に位置しているため
雨と霧が豊富で寒暖差が大きく茶樹の生育に最も適した気候となっています。
樹齢100年以上の茶樹を有し針葉樹と清流に囲まれた名茶園です。
シャンパンフレーバーでも定評があります。
香りは繊細で程好い渋味、水色は薄いオレンジ色です。
by j_noel | 2012-11-01 01:01 | Tea | Comments(0)


愛犬や神戸北野町の事 大好きな物を綴っています                               
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Profille
2011年
中国茶、日本茶、紅茶、
ハーブティーのティーマイスターの資格を修得
現在ティーコンシェルジュとして色々なイベントの企画構成を手がけています。
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