タグ:チョコレート ( 42 ) タグの人気記事

JEAN-PAUL HÉVIN Boîte 9 chocolats Lèvre
e0177766_11441023.jpg
世界で一番大好きなチョコレートがJEAN-PAUL HÉVINのチョコレート♪
パリのメゾンが25周年を迎えたというHÉVIN氏ですが今年のテーマは「Best of」
ボックスのショコラは「Boîte 9 chocolats Lèvre」
2種類のModeショコラと、くちびるを模ったショコラの詰合せ。
チェックに市松模様というモードを思わせる柄をプリントした
ボンボンショコラ“モード”とHÉVINを代表するコスタリカ

後ろのバッグの形のボックスは「Sac baguette Palets Best of」
可愛いプリントのパレ(薄い円盤型のショコラ)が入っている愛らしいサック!
e0177766_11591110.jpg
✩Cœur noir クール ノワール
ハートのプリントのボンボンショコラはカラマンシー(柑橘類の一種)の果汁を加えたやわらかい
キャラメルをショコラ ノワールでコーティング、ビターオレンジの香り
✩Tour Eiffel Paris トゥール エッフェル パリ
ショコラ ノワールのガナッシュにカシスのピュレとバジルのコンポートを2層に
組合せたビクーシュ(2層)HÉVINが大好きなパリの象徴エッフェル塔のプリント
e0177766_127331.jpg
1986年にM.O.F.を取得し88年に独立、言わずと知れたショコラ界の
重鎮のJEAN-PAUL HÉVIN氏
今回も偶然イベント以外でのプライベートでお茶をされている時にお会いして
昨年のショコラの画像をお見せしたら大変気に入ってくださって
「是非これらの画像を送って下さい!」とおっしゃってくださいました♫
「一緒にいらっしゃった通訳の方に送るんだな」と思っていたら
HÉVINさんがご自分のバッグから名刺をくださって「自分のパソコンにお願いします!」
「パリのメゾンにも是非いらして下さいお待ちしています!」
その時は、あまり実感しませんでしたがShopの方々が
「それって物凄くレアな事ですよ!私たちも名刺いただいた事無いですもの!」
今年のヴァレンタインは私にとって特別なものになりました♦♫♦・*:..。♦♫♦*゚¨゚゚・*:..。♦
フランス語はそんなに得意ではありませんが言葉を超えたものってちゃんと伝わるんですね!
Tour Eiffel Paris トゥール エッフェル パリ涙が出るほど美味しかった♪
by j_noel | 2014-02-05 02:05 | Sweet | Comments(0)

2014 Salon du Chocolat サロンデュショコラ
e0177766_0551275.jpg
毎年必ず行くSalon du Chocolat サロンデュショコラ
今年はどんな感じなのかな?いつもワクワクです。
e0177766_0552637.jpg
パトリック・ロジェのショコラドームいつ見てもカラフルで綺麗!
e0177766_0595316.jpg
タブレットと言えばフィリップ・ベルナシオン
こちらのお花のタブレット¥4530高価ですね!
ショコラアソートも年々カラフルになってきています。
e0177766_133766.jpg
L'AVENUEのボンボンショコラ
e0177766_185867.jpg
でもやっぱり1番はジャンポール・エヴァン今年も可愛いチョコレートが沢山並んでます♪
e0177766_1105584.jpg
落書き風で可愛いお店♪
e0177766_1115296.jpg
今年も会えて嬉しい♪゜・*:.。. .。.:*・♪
by j_noel | 2014-01-31 20:52 | Sweet | Comments(0)

Segur セギュール
e0177766_22295956.jpg
Segur(セギュール)
仏ブルターニュ風塩キャラメルとミルクチョコレートのタルトレット
L'AVENUEで人気のケーキ久しぶりに復活しました♪
e0177766_22343037.jpg
Mont Blanc aux marrons モン・ブラン・オ・マロン
フランスアルデッシュ地方の小粒マロン シャテーヌを贅沢に
使用したマロンクリーム、アーモンドとヘーゼルナッツのムラングの
食感が美味しい!
by j_noel | 2013-10-25 22:28 | Sweet | Comments(0)

Reve de Bijoux Selection
e0177766_22365267.jpg
ベルギーの現国王・アルベルト2世の即位式晩餐会で唯一任命された
ショコラティエであるイァン・アンドリース氏の「Reve de Bijoux Selection」
e0177766_22481626.jpg
☆ピスタチオ
 ピスタチオクリームのプラリネ
☆ラズベリー
 フォンダントチョコレートのフルーティーなプラリネ
☆ミルク
 ジャンドゥーヤをミルクチョコレートで仕上げた物
☆フォンダント
 ジャンドゥーヤをフォンダントチョコレートで仕上げた物

10年位前は今ほどチョコレートが取り上げられてなかったと思います。
デパートの催事でとても丁寧にチョコレートを説明されたのが
きっかけで「Reve de Bijoux Selection」のバイヤーの方と
仲良くさせていただきました。
そのおかげでチョコレートにとても興味を持つ事が出来ました♪
ヴァレンタイン期間中の白熱ぶりは年々凄くなって来ていますが
シンプルで変わらない「Reve de Bijoux Selection」とても美味しいです(^^ゞ
by j_noel | 2013-02-14 22:35 | Gourmet | Comments(0)

JEAN-PAUL HÉVIN 大人の火遊び!
e0177766_043156.jpg
毎年ヴァレンタインデーは自分にご褒美でチョコレートを買います♪
大好きなJEAN-PAUL HÉVINの今期のテーマは
「Jouer avec le feu - 火遊び-」がモチーフです。
遊び心にあふれ情熱に燃えるハートに火を灯すデザイン(^^♪
e0177766_0151042.jpg
☆ヴァレンタインデー限定ショコラ
 Fil rouge フィルルージュ ユズ果汁を加えたショコラノアールのガナッシュ
 Univers ユニヴェール バニラ風味のショコラノアールのガナッシュ
☆ハートに火がついた限定ショコラ
 Palet fin allume パレ ファン アリュメ(火のついた) 滑らかな口どけのパレノアール
 Palet fin  rouge パレ フィル ルージュ(赤い糸) 滑らかな口どけのパレ レ
e0177766_0331714.jpg
☆ハートショコラ
 イエロー  
*Cœur Lait jaune クール レ ジョーヌ  
 ココナツ風味のショコラ レのガナッシュ
*Cœur Noir jaune クール ノ ワール ジョーヌ 
 ショウガ風味のショコラ ノワールのガナッシュ
 レッド
*Cœur Noir rouge クール ノワール ルージュ
 柔らかいショコラ ノワールのキャラメル

*Cœur Lait rouge クール レ ルージュ
 ノワゼットとアマンドのクリーム フィユティーヌ クラッカントゥの
 カリッとした食感のショコラ レ
ピンク 
*Cœur Lait rose<オンリーMI> クール レ ローズ
  ノワゼットとアマンドのクリーム フィユティーヌ クラッカントゥの
  カリッとした食感のショコラ レ
 
今回のスタイリングは「大人の火遊び」をテーマに少しマニアックな
黒の蘭とミモザの組み合わせ(^^ゞ
by j_noel | 2013-02-08 08:08 | Sweet | Comments(4)

2013 Salon du Chocolat サロンデュショコラ
e0177766_2352161.jpg
あきらめていたSalon du Chocolat サロンデュショコラに行ってきました♪
e0177766_23541599.jpg
昨年に比べて下調べが全然出来ていなかったので
基本はJEAN-PAUL HÉVIN 一本!
それでも見るとついつい買ってしまいます(苦笑)
e0177766_23575240.jpg
アートなチョコも気になります。
e0177766_0164911.jpg
そして・・・・・いつかは本場のパリで見たいSalon du Chocola ♪
by j_noel | 2013-02-07 23:49 | Sweet | Comments(0)

BVLGARI IL CAFE
e0177766_21434728.jpg
昨年リニューアルした梅田阪急百貨店にオープンしたBVLGARI IL CAFE
表参道にオープンした時に、どうしてもチョコレートが食べたくて
お願いしてこちらの高級なチョコレートをお友達に送ってもらった事が
ありました\(◎o◎)/!
ジュエリーと同じく高級品でしたわ♪
e0177766_21542610.jpg
カフェのメニューは最新のタブレットで見るのですが
少しお年をめされた方々には???でした。
by j_noel | 2013-01-10 21:42 | Sweet | Comments(0)

ジャン・ポール・エヴァンの火遊び♪
e0177766_16101984.jpg
「Menu Allumette magique」(ムニュ アリュメット マジーク)
ジャン・ポール・エヴァンの今期のテーマ「火遊び」をイメージした
マッチの飾りを加えた遊び心あふれるクグロフと
Parisien パリジャン言うネーミングのクラシックタイプのショコラ ショ 
やっぱりショコラ ショはエヴァンのが一番美味しいわぁ~♪
大人の火遊びはマッチ1本から・・・・・・・(^^♪
by j_noel | 2012-11-16 20:10 | Gourmet | Comments(0)

可愛いMARIE BELLEのチョコレート
e0177766_13534494.jpg
打合せで久しぶりに京都に行きました。
前回行った時とは季節が様変わりしていて寒かった・・・・・・・
ホットチョコレートを飲みたくてお気に入りのお店、
京都三条にあるMARIE BELLEに行きました。
e0177766_13591184.jpg
何度行っても可愛いイラストにドキドキしながらのお買い物です。
素敵なギフトボックス入りのチョコレート・・・・・・本当は自分用に欲しかった^^;
by j_noel | 2012-11-02 22:22 | Day | Comments(0)

patisserie plein パティスリー プラン のケーキ
e0177766_1275341.jpg
芦屋にあるpatisserie plein の無花果のケーキFigue noire フィグノワール
無花果のムースにビターチョコレートのババロア
思っていたよりあっさり目で美味しい♪
e0177766_12124356.jpg
Le Raims ル ランス 桃のムースとジャンパンのババロア
程好いシャンパンの香りがして見た目より大人のスイーツ
by j_noel | 2012-09-10 17:07 | Sweet | Comments(0)


愛犬や神戸北野町の事 大好きな物を綴っています                               
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
Profille
2011年
中国茶、日本茶、紅茶、
ハーブティーのティーマイスターの資格を修得
現在ティーコンシェルジュとして色々なイベントの企画構成を手がけています。
・・・・・・・・・・・・・・・・・
My Website
*Diary2007 March ~
 Diary2009 July

*Maison Doux
*J-noel&B

・・・・・・・・・・・・・・・・・






カテゴリ
最新の記事
香川中国茶会 弥生
at 2017-03-01 18:18
Seiichiro,NISH..
at 2016-11-20 13:14
9月の神戸中国茶会のお知らせ
at 2016-09-17 14:10
香川中国茶会 文月
at 2016-07-06 22:00
発見Discovery
at 2016-06-19 22:53
以前の記事
最新のコメント
鍵コメ3月22日 14:..
by j_noel at 03:11
25日(金)に参加します..
by 衣笠正興 at 14:50
☆鍵コメKさま ありが..
by j_noel at 01:09
こんばんは、先日は久遠の..
by 衣笠 正興 at 03:35
☆鍵コメ2016-02-..
by j_noel at 10:30
衣笠さん ありがとうご..
by j_noel at 17:03
写真がとても素敵で、楽し..
by おのえ at 20:09
先日はありがとうございま..
by 衣笠 正興 at 19:21
2016-01-13 1..
by j_noel at 01:56
juncoさま 北野で..
by にゃま at 11:31
タグ
(834)
(164)
(151)
(141)
(128)
(123)
(120)
(106)
(105)
(103)
(97)
(86)
(61)
(52)
(50)
(49)
(43)
(42)
(35)
(33)
フォロー中のブログ
ブログパーツ
  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。
最新のトラックバック
venuscozy.com
from venuscozy.com
whilelimitle..
from whilelimitless..
http://while..
from http://whileli..
http://www.v..
from http://www.val..
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧