タグ:中国茶 ( 103 ) タグの人気記事

苦楽園 中国茶室 桃桃
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閑静な住宅街に中国茶室 桃桃があります。
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お店の中に入るとそこは日本じゃないみたい\(◎o◎)/!
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私がセレクトした東方美人は台湾烏龍茶にしてはとてもまろやか
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お店のマダムと沢山お話して
中国茶の極意を伝授していただいてプチ中国茶講習・・・・・
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目に良い菊花とクコの実を入れた
ブレンド茶はサービスでした(^^♪
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そのまま芦屋に車を走らせ桃花源
こちらは中国茶の茶器が揃うお店です。
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蓋碗の数も豊富で竹茶盤や茶道具なども揃っています。
by j_noel | 2011-05-27 14:21 | Tea | Comments(2)

月餅 円果天
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三越伊勢丹の地下で見つけたプチサイズの月餅 円果天
最近ハマっている中国茶のお茶請けって
あんまり美味しい物が無くって大体、和菓子になるのですが
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手のひらに2個乗る位の小さいのが丁度いい感じ♪
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◆木の実餡
国産のくるみとピーナッツ冬瓜の蜜漬けなど
12種類の木の実やフルーツがぎっしり
贅沢に入ったいろいろな食感が楽しい月餅
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◆マスコバド糖黒蜜
フィリピン産のマスコバド糖という砂糖を使ったまろやかな餡
とろりとしたマスコバド糖の黒蜜ゼリーで包んでいます。
マスコバド糖には、さとうきびの風味やミネラル分が詰まっていて
やさしい甘さとあっさりとした後味が楽しめる月餅
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◆蛍黄
うずら卵の塩漬けが入りで北海道産の小豆の風味を
生かしたすっきりとした甘さの月餅
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「円果天」の「円」は家庭円満
「果点」は中国語でお茶請けおやつを意味し
「天」は天の恵み自然からの恵みを表しています。
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季節によって色々な月餅が展開されています。
by j_noel | 2011-05-09 13:18 | Gourmet | Comments(0)

神戸岩茶荘
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ゴンママと“神戸岩茶荘”に行って来ました。
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実際に茶具を使って岩茶をいただけるお店です(^^♪
私のいただいたのは五行で言えば木の気質のお茶
緑牡丹(りょくぼたん)
不思議なお茶で香はとても清々しく爽やかで
鼻がスーと通る香でありながら味には違った深さを感じます。
ストレスや身体全体に疲れを感じる人に効果があります。

12月分の更新です。
12月1日 THE O DOR のHISTOIRE TIBÉTAINE
12月2日 さよならマチャ・・・・
12月8日 神戸 六甲Ngam Ngam Hou アム アム ホウ
12月11日 LADUREE MARK'Sのマカロン・キーリング
12月12日 Maison Doux 7周年
12月16日 MARRIAGE FRERESのブッシュ ド ノエル
12月19日 HOOCHI&arudoの移転
12月20日 Ca Marcheのサンドウィッチ
12月23日 芦屋方面へ・・・・・
12月24日 街の灯り12月25日 X'masは静かに・・・・・
12月26日 木が好きな理由
12月30日 赤ちゃん
12月31日 ありがとうございました♪
不自然な更新でしたが2010年後半のブログ完成です。
大事に撮りためた写真や数々の思い出・・・・・
どれも私には大事な時間の通過点だけに
ちゃんと残したかったのでこうゆう形となりました。
by j_noel | 2011-04-29 21:13 | Tea | Comments(0)


愛犬や神戸北野町の事 大好きな物を綴っています                               
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Profille
2011年
中国茶、日本茶、紅茶、
ハーブティーのティーマイスターの資格を修得
現在ティーコンシェルジュとして色々なイベントの企画構成を手がけています。
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