タグ:栗きんとん ( 2 ) タグの人気記事

栗きんとん
e0177766_1517994.jpg
昨日はお正月の買出しに東山市場まで行き材料を買い揃えました。
母の手伝いで作っていた栗きんとん裏ごしをするのは私の担当でした。
母愛用の馬毛の裏ごし器、母が亡くなった後に
随分探してみたのですが見つかりません・・・・・・・
お菓子用の裏ごし器を代用して作ってみました。
母の味付けの方が、かなり甘かったような気がしますが
自分なりに満足しています。
当時は、きんとんを随分味見して怒られてたなぁ・・・・・・・
by j_noel | 2011-12-30 15:17 | Day | Comments(0)

10月 中国茶会 SAHCHAS
e0177766_17363823.jpg
月一の楽しみjoie riche主催のSAHCHAS 中国茶会
10月は実りの秋ですよ~!
e0177766_17401437.jpg
お茶請けも食欲の秋にふさわしい品々ばかり
e0177766_17415838.jpg
最初は蒙頂甘露(もうちょうかんろ)
一芯一芯一葉で採摘されていて白毫が多いタイプ
最初は苦味がありますが後口は緑茶の甘みがあり爽やか
e0177766_1747339.jpg
今日は部屋中に金木犀の香りが漂っていました(^^ゞ
その主は、このお茶でした!
e0177766_17543865.jpg
桂花鳥龍(けいかううろん)
お茶から立ちあがる香りにふわーと秋を感じました。
e0177766_17551826.jpg
今回はSAHCHASさんが先日行かれた韓国の
お土産のお茶請けもいただけました。
e0177766_1757499.jpg
最後は鉄羅漢(てつらかん)
大紅袍とともに武夷岩茶を代表する銘茶の一つで
深く濃厚な味わいで水食は薄い茶色
e0177766_1822735.jpg
そして今日は、おおいに沸いた中津川すやの栗きんとん
本日は十分秋を堪能させていただきました!
by j_noel | 2011-10-05 20:35 | Tea | Comments(0)


愛犬や神戸北野町の事 大好きな物を綴っています                               
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
Profille
2011年
中国茶、日本茶、紅茶、
ハーブティーのティーマイスターの資格を修得
現在ティーコンシェルジュとして色々なイベントの企画構成を手がけています。
・・・・・・・・・・・・・・・・・
My Website
*Diary2007 March ~
 Diary2009 July

*Maison Doux
*J-noel&B

・・・・・・・・・・・・・・・・・






カテゴリ
最新の記事
香川中国茶会 弥生
at 2017-03-01 18:18
Seiichiro,NISH..
at 2016-11-20 13:14
9月の神戸中国茶会のお知らせ
at 2016-09-17 14:10
香川中国茶会 文月
at 2016-07-06 22:00
発見Discovery
at 2016-06-19 22:53
以前の記事
最新のコメント
鍵コメ3月22日 14:..
by j_noel at 03:11
25日(金)に参加します..
by 衣笠正興 at 14:50
☆鍵コメKさま ありが..
by j_noel at 01:09
こんばんは、先日は久遠の..
by 衣笠 正興 at 03:35
☆鍵コメ2016-02-..
by j_noel at 10:30
衣笠さん ありがとうご..
by j_noel at 17:03
写真がとても素敵で、楽し..
by おのえ at 20:09
先日はありがとうございま..
by 衣笠 正興 at 19:21
2016-01-13 1..
by j_noel at 01:56
juncoさま 北野で..
by にゃま at 11:31
タグ
(834)
(164)
(151)
(141)
(128)
(123)
(120)
(106)
(105)
(103)
(97)
(86)
(61)
(52)
(50)
(49)
(43)
(42)
(35)
(33)
フォロー中のブログ
ブログパーツ
  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。
最新のトラックバック
venuscozy.com
from venuscozy.com
whilelimitle..
from whilelimitless..
http://while..
from http://whileli..
http://www.v..
from http://www.val..
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧