パティスリーMOUNTAINのマカロン
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京都福知山にある水野直己シェフのお店
MOUNTAINのマカロン
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SALON DU CHOCOLAT サロン・デュ・ショコラで有名な水野シェフ
彼がマカロンを作るととても独創的♪
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◆マダガスカル
チョコレートのガナッシュ、アーモンド風味
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◆チェリーローズ
チェリーのピューレ、バラの香りのガナッシュ
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◆ユズコショウ
柚子こしょう風味のガナッシュ
私が一番好きだったのは、このマカロン(^^ゞ
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18種類のマカロンの色味が抑えた感じが水野シェフらしくて綺麗です!
ひとつひとつマカロンが入っていて壊れにくいパッケージも有難いです!
by j_noel | 2011-05-23 13:30 | Gourmet
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愛犬や神戸北野町の事 大好きな物を綴っています                               
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2011年
中国茶、日本茶、紅茶、
ハーブティーのティーマイスターの資格を修得
現在ティーコンシェルジュとして色々なイベントの企画構成を手がけています。
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