9月 中秋節茶会 SAHCHAS
e0177766_10552065.jpg
回を重ねる事にだんだん楽しみになっているjoie riche主催の
SAHCHAS 中国茶会今月は中秋節茶会
e0177766_110750.jpg
ウェルカムティーはジャスミン茶、大盛りあがりした月餅
今月はお月見を意識したテーブルコーディネイト
月見団子、里芋、栗、酒などを飾るそうです。
e0177766_11144744.jpg
恩施玉露(緑茶)後味がしっかりとしていて飲んだ後、喉に甘みが残ります。
e0177766_11193023.jpg
中国では高貴な色とされている黄色
いつも素敵なお手前のSAHCHASさん(*^_^*)
e0177766_11525036.jpg
文山包種茶(青茶) 今回は2010年冬茶品評会一等賞の
素晴らしい文山包種茶をいただきました(^^ゞ
爽やかな香りと日本茶にも通じる繊細さ少し甘みのある優しい味わいです。
e0177766_1221229.jpg
中国茶会の楽しみのひとつお茶請けですが
芋けんぴ、かりんとう、いが栗だんご、月餅
e0177766_1243369.jpg
マンゴ味の豆乳プリン
e0177766_1265029.jpg
テン紅(紅茶) 香りが良く水色は紅色
渋みは無く後味は甘く力強かったです。
e0177766_1211399.jpg
今回の茶葉はこちらです。
文山包種茶は中国種の小さめの茶葉です。
e0177766_12141394.jpg
日本人は月餅が少し不得意のようですが
今回SAHCHASさんのお心使いでTHE PENINSULA 香港
蓮餡に満月に見立てたアヒルの塩漬け卵の黄身が入った月餅
金蓮餡(キンハスアン)をいただきました。

中国式に言うと中秋は家族で円卓を囲みながら
月を見ながら月餅を食べるようです。
ムーンケーキと言われる言われもそう言う事だったんですね!
by j_noel | 2011-09-14 19:19 | Tea
<< 芦屋 川福のうどん 京都 紙司柿本 >>


愛犬や神戸北野町の事 大好きな物を綴っています                               
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28
Profille
2011年
中国茶、日本茶、紅茶、
ハーブティーのティーマイスターの資格を修得
現在ティーコンシェルジュとして色々なイベントの企画構成を手がけています。
・・・・・・・・・・・・・・・・・
My Website
*Diary2007 March ~
 Diary2009 July

*Maison Doux
*J-noel&B

・・・・・・・・・・・・・・・・・






カテゴリ
最新の記事
香川中国茶会 弥生
at 2017-03-01 18:18
Seiichiro,NISH..
at 2016-11-20 13:14
9月の神戸中国茶会のお知らせ
at 2016-09-17 14:10
香川中国茶会 文月
at 2016-07-06 22:00
発見Discovery
at 2016-06-19 22:53
以前の記事
タグ
(834)
(164)
(151)
(141)
(128)
(123)
(120)
(106)
(105)
(103)
(97)
(86)
(61)
(52)
(50)
(49)
(43)
(42)
(35)
(33)
フォロー中のブログ
ブログパーツ
  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。
最新のトラックバック
venuscozy.com
from venuscozy.com
whilelimitle..
from whilelimitless..
http://while..
from http://whileli..
http://www.v..
from http://www.val..
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧