THE RITZ CARLTON 京都 
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銀月サロンの桜茶会の後にもう一つのお楽しみTHE RITZ CARLTON 京都での
少し遅めのアフタヌーンティーを楽しみました。
京都ならではのインテリアで今まで行ったリッツホテルの中で一番素敵でした♪
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ロビーラウンジで使われている食器は大好きなJ.L Coquet社(ジャン・ルイ・コケ)のシリーズ
私のセレクトはMARIAGES FRÈRESのMARCO POLO ROUGE 
ルイボスベースのフレバードティーです。
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予約していたコースは「Afternoon Tea 桜」
美しい桜を愛でた後に桜づくしのサンドウィッチです。
☆Sandwiches
フォアグラのパルフェ、ライチと桜ワインゼリー
ローストビーフ桜味噌、新玉葱のサンドウィッチ
ポークハム、トマト、春キャベツのコールスローのサンドウィッチ
スモークサーモン、キュウリ、桜風味のサワークリームのロールサンド イクラ添え
ズワイガニと春豆のキッシュ
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Pastriesはピエールエルメのプロデュースです。
スコーン、マカロン
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☆Cakes
 Ispahan
 イスパハン マカロンビスケット ローズぺタルクリーム ラズベリーとライチ
 Satine
 サティーヌ オレンジ パッションフルーツ チーズケーキ
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贅沢な空間を大好きな方々と共有出来て幸せな1日でした。

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by j_noel | 2014-04-14 12:42 | Tea
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愛犬や神戸北野町の事 大好きな物を綴っています                               
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Profille
2011年
中国茶、日本茶、紅茶、
ハーブティーのティーマイスターの資格を修得
現在ティーコンシェルジュとして色々なイベントの企画構成を手がけています。
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*Diary2007 March ~
 Diary2009 July

*Maison Doux
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